The Cask Brothers Whisky Shop
 
Single Cask Single Malt Whisky

Annandale Distillery - Lowland Single Cask Single Malt Scotch Whisky

Depuis mai 2024, nous sommes le partenaire de distribution suisse de la distillerie Annandale, située dans le sud des Lowlands écossaises. La distillerie Annandale est proche de la petite ville d'Annan, au milieu de champs de céréales et d'un petit ruisseau, le Gullielands Burn, qui se jette dans la rivière Annan non loin de la distillerie. La distillerie a été construite en 1830 par George Donald et a obtenu une licence d'État dès 1836. La Annandale Distillery est ainsi l'une des plus anciennes distilleries de whisky légales d'Écosse. En 1893, la distillerie a été rachetée par Johnnie Walker & Sons. Grâce aux gisements de tourbe locaux, Annandale a produit des whiskys tourbés et fumés pendant 88 ans, jusqu'à sa fermeture en 1918 en raison de la diminution des ressources et de l'effondrement du marché mondial du whisky après la première guerre mondiale. Les installations ont finalement été démantelées en 1924 et les bâtiments ont été vendus à la famille d'agriculteurs Robinson. Les bâtiments ont été utilisés comme ferme jusqu'en 2007, lorsque le professeur David Thomson et Teresa Church, des entrepreneurs de Glasgow, ont acquis la propriété et ont redonné vie à la distillerie en investissant 17,5 M£ en sept ans. Les bâtiments ont nécéssité une remise en état et une rénovation en profondeur. Les nouvelles installations ont été conçues par le Dr Jim Swan, "l'Einstein du whisky", et fin 2014, le New Make Spirit a été mis en fûts de chêne pour la première fois depuis près de 100 ans. En 2018, les premières bouteilles de whiskys ont vu le jour.

Entre-temps, Annandale propose une large palette de scotch whisky single malt peated et unpeated, qui sont exclusivement mis en bouteille "single cask" et brut de fût. Les mises en bouteille non tourbées sont commercialisés sous la marque "Man O' Words", inspirée par le poète écossais de la fin du 18e siècle, Robert Burns, qui avait également des racines à Annan. Les mises en bouteille tourbées s'appellent "Man O' Sword", en référence à Robert the Bruce, qui était roi d'Écosse et seigneur d'Annandale au début du 14e siècle.

Il existe en outre une vaste offre de "private casks", où les particuliers peuvent acquérir des fûts entiers ou des parts d'un portefeuille de fûts et accompagner le whisky dans sa maturation. Les types de fûts les plus divers (bourbon, sherry, vin, porto et bien d'autres) sont disponibles et peuvent être en partie remplis de distillat "new make" tourbé ou non tourbé. Un stockage de 10 ans est inclus, assurance comprise.

Pour de plus amples informations sur les whiskys Annandales ou les private casks :

info@caskbrothers.ch

Le site web de la distillerie:  www.annandaledistillery.com

Disponible dans notre Shop:

Unpeated Whiskies:
Man O' Words Oloroso Sherry Butt Cask #1023 (2017)
Man O' Words Double Oaked Ex-Bourbon Cask #1639 (2017)
Man O' Words Fresh Bourbon Cask #207 (2018)
Man O' Words STR Burgundy Red Wine Cask #311 (2017)

Peated Whiskies:
Man O' Sword Oloroso Sherry Butt Cask #1086 (2017)
Man O' Sword Double Oaked Ex-Bourbon Cask #1437 (2017)
Man O' Sword Fresh Bourbon Cask #991 (2018)